Подаграта е една од оние состојби кои никогаш не можат да се излечат без диета. Ако пациентот навистина сака да ја надмине својата болест, ќе мора да се придржува до некои ограничувања во неговата вообичаена диета до крајот на животот.
Причината за болка и оток во гихт е високата содржина на урична киселина и пурини во телото. Тие влегуваат во телото заедно со храната. Ако правилно е составено менито на пациент кој страда од гихт, можно е значително да се намали внесувањето на пурини и, во исто време, да се забрза елиминацијата на зглобовите веќе депонирани во ткивата.
Лекарите веќе долго време проучуваат такво прашање како што е влијанието на храната врз динамиката и третманот на гихт, и развија посебно мени - ова е таканаречената диета број 6 за гихт.
Класична диета за гихт - основни принципи
Табелата на пациент со гихт треба да биде разновидна, богата со витамини и минерали, но во исто време нискокалорична, со минимум масти и јаглени хидрати. Следните основни правила се следат:
- Минимум протеински производи - месо од секаков вид, црн дроб.
- Во ограничени количини, огноотпорни масти.
- Целосно отфрлање на производи што содржат оксална киселина.
- Префрлување на растителни масла, во екстремни случаи - на ghee.
- Апсолутно табу за чорби од месо, риба и печурки.
- Исклучување на сол, подобро целосно, дозволената количина на ден не е повеќе од 8 грама.
- Пиење најмалку 2 литри чиста вода дневно, богата со алкалии.
Многу пациенти можат да бидат исплашени и вознемирени од таквиот список - и тогаш што вклучува табелата на пациент со артроза? Диетата со гихт е навистина тешка, но ефикасна и останува уште храна за да се направи разновидно и здраво мени за гихт. Покрај тоа, потребно е строго да се придржувате кон исхраната за време на периоди на егзацербација.
Ако гихт е во мирување подолго време, може да се направат некои исклучоци. На пример, протеините главно влегуваат во организмот од под- и месни производи - ова е секое месо, остатоци, свинска маст, како и јајца и масна риба. За време на нападот, оваа храна е забранета. Но, за време на периодот на ремисија, масата може да се менува двапати неделно со сад со посно месо или јајца.
Какво месо и риба да изберете? Менито 1-2 пати неделно може да вклучува:
- Месо од зајак или мисирка без кожа;
- Посно говедско месо (не телешко)
- Спарат, костур за штука, треска.
Природно, овие производи треба да се варат или задушат, да се печат на скара или во рерна, но во никој случај не смеат да се пржат на масло и да се попрскуваат со сол и зачини. Исто така, не послужувајте мешунки на масата на лице кое страда од гихт - грав, грашок, аспарагус, леќа.
Дозволен е целиот зеленчук, освен домати, киселица, спанаќ и карфиол. Менито може да содржи каша, освен овесна каша - може да се конзумира не повеќе од еднаш неделно, но подобро е да се замени со некоја друга. Од млечни производи, табуто се наметнува на:
- Зачинети и солени сирења;
- Тврди и масни сирења;
- Полномасно млеко.
Подобро е да се сервираат ферментирани млечни производи со мала содржина на маснотии на масата - кефир, јогурт, јогурти.
Менито категорично не треба да содржи кисели краставички и маринади, вклучувајќи домашни конзерви, пушено месо, конзерви, конзервирана храна и колбаси, производи со кофеин, сода и алкохол.
Како десерт, на маса може да се сервираат разни желе, суво овошје, мед, ореви, свежо овошје и бобинки (со исклучок на смокви и малини). Сите колачи, колачи, слатки, џемови и зачувувања се исклучени од менито. Дозволени пијалоци: слаб чај, супа од шипинка, инфузии од билки, компоти, овошни пијалоци.
Ако зборуваме за хранлива вредност, тогаш дневната маса на гихт пациент претпоставува употреба на масти не повеќе од 90 грама, протеини - не повеќе од 80 грама, јаглехидрати - 450 грама, од кои шеќерот не е повеќе од 80 грама. Вкупниот број на потрошени калории на ден не треба да надминува 2700.
Примерно мени за пациенти со гихт
Диетата треба да се состои од следниве намирници:
- Пекарски производи - дневно, во минимални количини (неколку парчиња).
- Супи - секој ден, но не и во месо, риба или супа од печурки.
- Месо и риба со малку маснотии - 1-2 пати неделно за време на ремисија.
- Свежо овошје, зеленчук и билки - неограничено, со исклучок на мешунките.
- Ферментирани млечни производи - неограничен, малку маснотии.
Во исто време, белиот леб е исклучен, предност им се дава на печива од цели зрна, 'ржан леб со трици. Било какви житни култури може да се додадат во супи, овесна каша - со ограничување. Но, треба да ги готвите во вода. Ако се подготвуваат желе и десерти на база на млеко, тој мора да се разреди со вода.
Од овошје, само агруми треба да се земаат со претпазливост, кои често предизвикуваат алергиски реакции. Јаболката и млечните производи се многу корисни - оваа комбинација совршено го чисти телото од токсини.
Бидете сигурни да пиете многу течности на ден. Еден час пред оброк, се препорачува да пиете чаша чиста минерална вода со алкалии. Друг добар совет е дека храната не треба да биде премногу топла, но не и премногу студена. Подобро е да се јаде фракционо, до 5 пати на ден.
Ако се придржувате до ова мени, можете да ги нормализирате метаболичките процеси во телото, да го намалите формирањето на пурини и да ја забрзате нивната екскреција од телото.
Примерно мени
Ова е само приближен избор на јадења и производи, кои ги прилагодува лекарот во зависност од физиолошките карактеристики на пациентот и неговиот животен стил.
- Појадок - урда со овошје или салата од зеленчук со кисела павлака, 'ржан леб, чај.
- Втор појадок - секоја каша, меко варено јајце, сок или желе;
- Ручек - вегетаријанска или млечна супа, задушени компири со месо, кисела зелка, компот.
- Попладневна закуска - секое свежо овошје или зеленчук, кефир.
- Вечера - урда или тепсија од зеленчук, кефир, желе.
Помеѓу оброците, треба да пиете лушпа од дива роза, пченични трици, инфузии од билки.